Kelor Inilah Manfaat. Khasiat Daun Kelor yang perlu Anda ketahui

Daun kelor, atau Moringa oleifera, dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi yang tinggi. 

Berikut adalah beberapa khasiat daun kelor:

1. Menurunkan Gula Darah: Daun kelor dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan efektivitas kerja hormon insulin.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh: Kandungan vitamin C yang tinggi pada daun kelor dapat meningkatkan imunitas tubuh.
3. Mengurangi Peradangan: Daun kelor memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
4. Melancarkan Produksi ASI: Daun kelor sering digunakan oleh ibu menyusui untuk meningkatkan produksi ASI.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit: Kandungan vitamin A dan C pada daun kelor dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
6. Menjaga Kesehatan Jantung: Daun kelor dapat membantu menjaga tekanan darah dan kolesterol dalam tubuh.
7. Mencegah Infeksi Bakteri: Daun kelor memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mencegah infeksi bakteri.

Apakah Anda tertarik untuk mencoba mengonsumsi daun kelor atau ingin tahu cara mengolahnya?

Berikut adalah beberapa resep sederhana dan sehat menggunakan daun kelor:

1. Sayur Bening Daun Kelor, Bahan:

• 1 ikat daun kelor muda
• 1 buah jagung manis
• 8 liter air
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas temu kunci
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam dan gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus jagung manis, bawang putih, dan temu kunci hingga matang.
2. Masukkan daun kelor dan daun salam, aduk rata.
3. Masak sebentar saja, angkat, dan sajikan dengan bawang goreng (optional).

2. Lawar Daun Kelor, Bahan:

• 250 gram daun kelor muda
• 150 gram kelapa parut
• 1 ikat kacang panjang
• 2 sdm bawang goreng
• 2 batang serai (memarkan)
• 6 lembar daun jeruk
• 2 buah jeruk limau (peras airnya)

- Bumbu halus: 12 butir bawang merah, 6 siung bawang putih, 1 cm jahe, 2 cm kencur, 2 cm kunyit (bakar), 4 butir kemiri, 2 butir cabe merah

Cara Membuat:

1. Bersihkan daun kelor yang masih muda, petik daunnya, masukkan ke dalam wadah lalu cuci bersih.
2. Didihkan air dalam panci, rebus daun kelor selama 5 menit atau sampai empuk, tiriskan.
3. Sangrai kelapa parut selama 7 menit atau sampai berwarna kuning keemasan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
5. Tambahkan serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, masukkan potongan kacang panjang. Masak sebentar saja jangan sampai layu.
6. Tambahkan kelapa parut sangrai, daun kelor yang sudah direbus, aduk sampai rata.
7. Tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu jika suka. Taburi bawang goreng sebelum disajikan.

Apakah Anda tertarik untuk mencoba salah satu resep ini?

Meskipun daun kelor memiliki banyak manfaat kesehatan, konsumsinya dalam jumlah yang terlalu banyak dapat menimbulkan beberapa efek samping. Berikut adalah beberapa efek samping yang perlu diwaspadai:

1. Gangguan Pencernaan: Konsumsi berlebihan daun kelor dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti sakit perut, kembung, mulas, dan diare karena sifat pencaharnya.
2. Kelebihan Zat Besi: Daun kelor mengandung zat besi yang tinggi, dan konsumsinya dalam jumlah besar dapat menyebabkan hemokromatosis, yaitu kondisi berlebihan zat besi dalam tubuh yang dapat merusak organ vital seperti hati, jantung, dan pankreas.
3. Hipoglikemia: Daun kelor dapat menurunkan kadar gula darah, dan jika dikonsumsi bersamaan dengan obat diabetes, dapat menyebabkan kadar gula darah turun terlalu rendah (hipoglikemia).
4. Hipotensi: Daun kelor dapat menurunkan tekanan darah, dan jika dikonsumsi bersamaan dengan obat antihipertensi, dapat menyebabkan tekanan darah turun terlalu rendah (hipotensi).
5. Alergi: Beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap daun kelor atau komponen-komponennya, yang dapat menyebabkan reaksi alergi yang bervariasi dari ringan hingga parah.

Untuk menghindari efek samping, disarankan untuk mengonsumsi daun kelor dalam jumlah yang wajar, yaitu tidak lebih dari 50-70 gram per hari atau setara dengan sekitar 10-15 sendok teh bubuk daun kelor.

Apakah Anda sudah mengalami efek samping dari konsumsi daun kelor, atau hanya ingin tahu lebih lanjut untuk keamanan?

Baca Juga